Easypan Mezcla Grasa Vegetal - 6x1Kg
Mezcla de grasas vegetales refinadas útiles para complementar o reemplazar co...
Ref: 12826
95,70 €
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Inulina Fibra Alimentaria - 1Kg
La inulina es una fibra alimentaria soluble extraída de la achicoria que, com...
Ref: 10167
20,53 €
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Integrador Helado Effeuno- 8x1Kg
Mezcla que aporta fibras y polisacáridos, dando lugar a un helado más cremoso...
Ref: 14323
129,92 €
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Integrador Helado Geloquick - 3Kg
Ingrediente en pasta, sin azúcares añadidos, para la creación de creminos de ...
Ref: 1280109
176,78 €
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Dextrosa Monohidrato - 1Kg
Azúcar simple en polvo con poco sabor dulce.Como aditivo en productos de hela...
Ref: 450A
11,65 €
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Baking - Polvo Hornear - 1Kg
Polvo de hornear apto para la elaboración de productos de panadería, reposter...
Ref: 210B
11,00 €
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Estabilizante Pronto Mousse B-Free - 8x1Kg
Producto semielaborado en polvo sin azúcar que permite la realización de mous...
Ref: 14929
116,93 €
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Lecitina Soja Polvo IP E322 - 1Kg
La lecitina de soja en polvo es un buen emulsionante y antioxidante. Resulta ...
Ref: 1245A
30,51 €
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Gelificante Agar Agar Polvo - 1Kg
El agar-agar es un gelificante vegetal natural extraído de algas rojas. La so...
Ref: 130A
93,15 €
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Alginato Sodio GF150 Polvo - 150g
El alginato de sodio GF150 resulta ideal como gelificante para postres de cre...
Ref: 10133
9,11 €
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Azúcar Invertido - 1Kg
El azúcar invertido permite mejorar la suavidad de las mezclas aportando un g...
Ref: 1401J
13,99 €
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CMC Espesante Alimentario - 40Gr
Carboximetilcelulosa (CMC) en polvo es un aditivo alimentario utilizado como ...
Ref: 40W042
6,13 €
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Pectina Polvo 325 NH 95 - 1Kg
Pectina en polvo para uso alimentario como agente gelificante, espesante, emu...
Ref: 1630A
72,19 €
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- Bajo Pedido
Estabilizante Crema Freddy - 6x1Kg
Semielaborado líquido, denso, de gusto neutro, con Proteínas: nobles de la le...
Ref: 12803
82,48 €
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Gelificante Vegetal PF - 1Kg
El agente gelificante vegetal PF ofrece un gel muy filmógeno y translúcido qu...
Ref: 10243
63,86 €
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Yema Huevo Pasteurizada Tuorlomio - 6x1.2Kg
Yema de huevo pasteurizada, endulzada con azúcar y enriquecida con aromas nat...
Ref: 12812
140,73 €
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- Bajo Pedido
Producto semielaborado en polvo, útil como integrador de grasas en la realización de mezclas bases para helados a la crema y de fruta.
Se presta también al empleo en frío y puede sustituir completa o parcialmente a la nata fresca.
Logra aumentar el volumen del helado, aportando suavidad, cremosidad y palatabilidad.
Ingredientes:
Aceite de Palma – Jarabe de glucosa anhidra – Proteínas: de leche – Emulsionantes: E471, E472b, E472e.
Características:
- Posibilidad de utilización tanto en caliente como en frío
- Sin gluten
- Dosis gr/lt: 20/40
- Formato: 6x1kg
Se presta también al empleo en frío y puede sustituir completa o parcialmente a la nata fresca.
Logra aumentar el volumen del helado, aportando suavidad, cremosidad y palatabilidad.
Ingredientes:
Aceite de Palma – Jarabe de glucosa anhidra – Proteínas: de leche – Emulsionantes: E471, E472b, E472e.
Características:
- Posibilidad de utilización tanto en caliente como en frío
- Sin gluten
- Dosis gr/lt: 20/40
- Formato: 6x1kg