Harina Trigo Casa Savoia Panettone Tipo 0 - 25Kg

Harina de trigo Casa Savoia, obtenida de la molturación y el tamizado de los granos trigo blando organico sano y maduro, libre de sustancias extranas e impurezas.

Características:

- Tipo: 0
- Fuerza (W): 380-400
- P/L: 0,50 - 0,60
- Absorción: 63% mín
- Estabilidad: 24 minutos ± 1
- Proteínas: 15% mín

Uso:

- Ideal para la elaboración de panettone, grandes productos de pastelería con levadura, masa madre sólida o líquida, y postres especiales de aniversario

Presentación: Saco 25kg