Cubitos Chocolate Café Leche - 4Kg - 8472-0
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Cubitos Chocolate Café Leche - 4Kg

8472
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Cubitos de chocolate con leche con sabor a café, un producto que resulta único por su forma, sus notas intensas a café Arábica, realzadas por la presencia del grano molido, y su estabilidad a altas...

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Cubitos de chocolate con leche con sabor a café, un producto que resulta único por su forma, sus notas intensas a café Arábica, realzadas por la presencia del grano molido, y su estabilidad a altas temperaturas de horno.

Composición:

- Manteca de cacao: 16%
- Grasa total: 28%
- Leche en polvo: 18%

Recomendaciones de uso:

- Pastelería: enriquecer y decorar pasteles, productos fermentados y otras masas (p.ej. masa quebrada, pan, galletas, croissants, muffins, etc.) con un sabor intenso y auténtico.

- Chocolatería y heladería: con la adición de alrededor de un 6% de manteca de cacao, los trozos pueden convertirse en verdaderas coberturas de chocolate para ser utilizadas en creaciones de repostería, como en chocolates y/o helados.

Características:

- Dimensiones: 15x15x4mm
- Formato: Caja 4kg