Lecitina Soja Polvo IP E22 - 1Kg

Name: Lecitina Soja Polvo IP E22 - 1Kg
Brand: Louis françois sas
SKU: 1245A
Price: 30.51 EUR
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Referencia: 1245A

Louis françois sas

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Descripción

Descripción

La lecitina de soja en polvo es un buen emulsionante y antioxidante.

Resulta muy útil como coadyuvante culinario en la elaboración de espumas, pan y galletas.

Características:

- Dosis: 1 a 3 g/kg para productos de panadería y galletería / 7 g/l para cocción)
- Presentación: bote 1kg

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