Cubitos Chocolate Blanco Arándanos - 4Kg - 8119-0
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Cubitos Chocolate Blanco Arándanos - 4Kg

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Cubitos de chocolate blanco con sabor a arándanos, un producto único por su forma, sus notas persistentes de leche, el equilibrio perfecto entre dulzor y acidez que atesora y su estabilidad a altas...

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Cubitos de chocolate blanco con sabor a arándanos, un producto único por su forma, sus notas persistentes de leche, el equilibrio perfecto entre dulzor y acidez que atesora y su estabilidad a altas temperaturas de horno.

Composición:

- Manteca de cacao: 20%
- Grasa total: 26%
- Leche en polvo: 22%

Recomendaciones de uso:

- Pastelería: enriquecer y decorar pasteles, productos fermentados y otras masas (p.ej. masa quebrada, pan, galletas, croissants, muffins, etc.) con un sabor intenso y auténtico.
- Chocolatería y heladería: con la adición de alrededor de un 6% de manteca de cacao, los trozos pueden convertirse en verdaderas coberturas de chocolate para ser utilizadas en creaciones de repostería, como en chocolates y/o helados.

Características:

- Dimensiones: 15x15x4mm
- Formato: Caja 4kg

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