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Base completa elaborada principalmente para obtener estabilidad y rendimiento óptimos con método de uso en frío.
El helado resultante es cremoso, estable y extremadamente limpio en el paladar.
La ausencia de aromas realza todas las pastas características que se añaden.
Ingredientes:
Dextrosa - LECHE desnatada en polvo - Aceite de coco - Jarabe de glucosa deshidratado – Suero de la LECHE en polvo - Espesantes: E412, E417, E466, E340 - Emulsionantes: E473, E477, E472b, E471, E472a – Sal – Harina de SOJA - Proteínas de la LECHE. Puede contener trazas de HUEVO.
Características:
- Uso en frío
- Sin gluten, sin aromas artificiales
- Utilización: con leche
- Dosis gr/lt: 100
- Formato: 8x1kg