Abatidor Frío Ergon ER 12V PL -42ºC

Las mejores prestaciones en ultra congelación para endurecer rápidamente la superficie del helado y facilitar la formación de microcristales de hielo.

Volumen, cremosidad y sabor garantizados con el ciclo específico para helado.

Características técnicas:

- Modelo: Ergon 12V
- Temperatura -42 °C
- Funcionamiento garantizado a +43°C ambiente
- Display touch 5´: 99 programas personalizables
- Tirador de doble empuñadura
- Sonda con 3 puntos
- Evaporador inspeccionable tratado en cataforesis
- Condensador incrementado tratado en cataforesis
- Compresor trifásico tropicalizado semihermético
- Rendimiento de +90 °C a +3 °C: 30kg
- Rendimiento de +90 °C a -18 °C: 24kg
- Potencia frigorífica: 3120W
- Potencia eléctrica: 1754W
- Tensión/Frecuencia: 230V/50Hz
- Refrigerante: R452A
- Dimensiones: 800x840x1455mm
- Equipamiento estándar: 4 rejillas de acero inoxidable (600x400mm)
- Capacidad: 12 cubetas (36x16 - 5x12cm) / 10 Carapinas (7,3L - Ø 20x25cm)