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Molde microperforado de silicona y fibra de vidrio para preparaciones de repostería, como tartaletas, brioche o magdalenas.
La textura microperforada favorece que el calor se extienda uniformemente y la humedad se evapore, reduciendo el tiempo de cocción y permitiendo que las creaciones resulten crujientes, sin burbujas ni hundimientos.
El molde, elaborado con material antiadherente y resistente a temperaturas de -40 a +230ºC puede utilizarse por ambos lados, para la elaboración de tartaletas vacías o rellenas.
Características técnicas:
- Color: Negro
- Forma: Círculo
- Tamaño del artículo: 30x40cm
- Dimensiones hoyo: Diámetro: 48 / profundidad: 22mm
- Productividad artículo: 20 unidades
- Artículos empaquetados: 2
La textura microperforada favorece que el calor se extienda uniformemente y la humedad se evapore, reduciendo el tiempo de cocción y permitiendo que las creaciones resulten crujientes, sin burbujas ni hundimientos.
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