Chocolate Negro Extra Dark - 6x1,60Kg
Mezcla completa para la elaboración de helado artesanal de chocolate negro co...
Ref: 14316
147,00 €
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Mini Bolas Huecas Chocolate Negro D 19Mm -…
Mini esferas huecas de chocolate negro, elaboradas con un 62% de cacao (mínim...
Ref: 7934
93,00 €
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Cacao Polvo Bajo Grasa 10/12% - 1Kg
Cacao en polvo desgrasado, fuertemente alcalinizado, con 10/12% de manteca de...
Ref: 4839/B
8,08 €
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Crema Blanca Fillmilk - 10Kg
Crema base blanca de consistencia compacta, pero untable y suave al corte, re...
Ref: 7552
98,89 €
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Chocolate Blanco Edelweiss 36% Cacao - 4Kg
Chocolate blanco de primera calidad: intenso aroma a cremoso de leche y vaini...
Ref: 8372/B
47,74 €
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Cioccodelizia Bar Chocolate Clásico Taza -…
El placer intenso de un chocolate caliente en taza presentado en formato sobr...
Ref: 11396/B
24,51 €
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- Agotado
Barritas Chocolate Negro 45% Hornear - 8x1,5Kg
Estos nuevos "Chocolate Sticks" han sido diseñados para garantizar su estabil...
Ref: 3104
179,12 €
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Cioccodelizia Bar Chocolate Blanco Taza - Recarga…
El placer intenso de un chocolate blanco caliente en taza presentado en forma...
Ref: 14646
98,02 €
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Chocolate Blanco Yogur Chocoyo - 3x4Kg
Partiendo de sus populares recetas de chocolate blanco a base de manteca de c...
Ref: 8198
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Chocolate Leche Regina 35% Cacao - Saco 15Kg
Limpio e intenso, equilibrado y envolvente sabor a chocolate con leche delica...
Ref: 8448
148,10 €
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Cubitos Chocolate Blanco Frambuesa - 4Kg
Cubitos de chocolate blanco con sabor a frambuesa, un producto que resulta ún...
Ref: 8568
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Gotas Chocolate 45% Cacao Mignon Dark - 3x4Kg
Pequeñas gotas de chocolate negro con 45% cacao y 26% manteca de cacao.Consej...
Ref: 8337
112,34 €
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Cubitos Chocolate Blanco Maracuyá - 4Kg
Cubitos de chocolate blanco con sabor a maracuyá, un producto que resulta úni...
Ref: 8402
80,29 €
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- Agotado
Barritas Chocolate Negro 45% Hornear - 1,5Kg
Estos nuevos "Chocolate Sticks" han sido diseñados para garantizar su estabil...
Ref: 3104/B
14,93 €
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Bolas Huecas Chocolate Blanco D 25Mm - 504Uds
Esferas huecas de chocolate con leche, elaboradas con un 32% cacao (mínimo).T...
Ref: 7874
46,89 €
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- Agotado
Cioccodelizia Bar Chocolate Clásico Taza -…
El placer intenso de un chocolate caliente en taza presentado en formato sobr...
Ref: 11396
98,02 €
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Chocolate blanco de primera calidad: intenso aroma a cremoso de leche y vainilla, color marfil brillante y perfecta fluidez.
Incorpora muy bien los colorantes liposolubles.
Composición:
- Leche en polvo: 25 %
- Azúcar máximo: 36 %
- Manteca de cacao: 30 %
- Grasas totales: 36 %
Recomendaciones:
- Chocolatería: base de relleno para bombones, pralinés, motivos de chocolate y huevos de Pascua.
- Pastelería: base de chocolate para todas las preparaciones, glaseados, cremas mousse, etc.
- Heladería: helados de chocolate blanco o combinado con otros sabores (p.ej. caramelo, almendra, piñones, etc.), decoraciones.
Formato: saco 15kg
Incorpora muy bien los colorantes liposolubles.
Composición:
- Leche en polvo: 25 %
- Azúcar máximo: 36 %
- Manteca de cacao: 30 %
- Grasas totales: 36 %
Recomendaciones:
- Chocolatería: base de relleno para bombones, pralinés, motivos de chocolate y huevos de Pascua.
- Pastelería: base de chocolate para todas las preparaciones, glaseados, cremas mousse, etc.
- Heladería: helados de chocolate blanco o combinado con otros sabores (p.ej. caramelo, almendra, piñones, etc.), decoraciones.
Formato: saco 15kg