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Semielaborado en polvo con acción de ligado y estabilizante para la producción, con procedimiento en caliente, de mezcla base de helado artesanal.
Ingredientes:
Emulsionantes: mono y diglicéridos de ácidos grasos (E471) – Estabilizadores: goma tara (E417), goma guar (E412), harina
de semillas de algarroba (E410), alginato de sodio (E401). Puede contener trazas de LECHE, HUEVOS y SOJA.
Características:
- Producto vegano
- Sin gluten
- Dosis gr/lt: 3-5 + leche
- Formato: 8x1kg