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Neutro sin emulsionantes para la preparacion de helados a base de leche y de sorbetes de fruta.
Adaptable para la elaboración tanto en frío como en caliente.
Ingredientes:
Estabilizadores: Carboximetilcelulosa (E466), Alginato de propilenglicol (E405) Almidón de maíz modificado
Espesante: Goma xantana (E415). Puede contener trazas de LECHE, HUEVOS y SOJA.
Características:
- Producto vegano
- Sin gluten
- Dosis gr/lt: 3-5 + agua
- Formato: 8x1kg