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Lograr que una heladería tenga éxito requiere más que una buena receta de helado. Además de contar con unas instalaciones adecuadas y la experiencia de profesionales especializados en el sector, es necesario llevar a escena ingredientes de calidad, una potente maquinaria y los utensilios adecuados, elementos esenciales para garantizar la producción de helados memorables.Como en… »

El verano es la temporada ideal para sorprender a los clientes de tu heladería con sabores únicos. Por eso, en el post de hoy te traemos cinco sencillas recetas de helado que, gracias a la excelente calidad de los ingredientes de Babbi que te proponemos, harán las delicias de los paladares más exigentes. Helado Matcha… »

Una de las herramientas más versátiles y prácticas que todo pastelero, panadero o aficionado a la repostería debería tener en su arsenal es la manga pastelera desechable, y es por eso que en Calemi hoy queremos dedicarle un post especial a este accesorio. Ventajas de usar mangas pasteleras desechables Las mangas pasteleras desechables son una… »

Si eres un apasionado de la repostería, sabrás que los moldes son una herramienta esencial para crear postres y pasteles. En el mercado existen una amplia variedad de moldes, cada uno con características y usos específicos. En este artículo vamos a explorar los diferentes tipos de moldes de repostería y cómo utilizarlos adecuadamente para obtener… »

Si tienes un negocio de pastelería profesional, sabes que contar con los utensilios y máquinas adecuados es fundamental para brindar productos de calidad y destacar en el competitivo mundo de la repostería. En este artículo te presentaremos 10 máquinas y utensilios indispensables, que te ayudarán a elevar tu negocio de pastelería al siguiente nivel. Horno… »