Imagina poder preparar un menú completo de catering o varios servicios con antelación, y luego servir cada plato con la misma frescura y calidad que si lo hubieras cocinado en el momento. Salsas, infusiones, cremas, carnes y verduras pueden conservarse perfectamente al vacío, listos para ser utilizados cuando los necesites.
Con las envasadoras profesionales Orved Cuisson 33 y Cuisson 43, disponibles en nuestra web, esto deja de ser un sueño y se convierte en una estrategia de cocina real, que ahorra tiempo, reduce desperdicios y permite escalar tu negocio sin comprometer la calidad.
¿Qué hace únicas a las envasadoras Orved Cuisson?
La línea Cuisson no es una simple envasadora al vacío. Sus funciones avanzadas permiten manejar líquidos, salsas, infusiones y productos delicados sin comprometer la calidad. Algunos de sus principales diferenciadores son:
- Cuba vertical patentada: Ideal para líquidos y productos frágiles que podrían derramarse en máquinas tradicionales.
- Programas “Chef” inteligentes: Automatizan procesos de marinado, infusión, desaireación y preparación de salsas gourmet.
- Pantalla táctil intuitiva: Facilita la selección de ciclos y ajustes precisos.
- Inyección de gas inerte (ATM/Gasplus): Protege productos delicados como quesos frescos o infusiones especiales.
- Sensor de vacío absoluto: Garantiza un vacío exacto en cada ciclo.
- Desgasificación automática: Hasta cinco ciclos automáticos para productos sensibles.
- Diseño higiénico: Acero inoxidable, tapa y contra-barra desmontables para limpieza rápida y segura.
- Conectividad Wi‑Fi: Para monitoreo de ciclos, historial de envasado y actualización de software.
Diferencias prácticas: Cuisson 33 vs Cuisson 43
Orved Cuisson 33
La Cuisson 33 es ideal para cocineros que manejan servicios medianos o preparaciones individuales. Permite:
- Preparar con antelación salsas, infusiones o guarniciones para varios servicios diarios.
- Conservar productos delicados y listos para usar sin comprometer su sabor y textura.
- Facilitar la organización en cocinas con espacio limitado o equipos pequeños.
Orved Cuisson 43
La Cuisson 43 está diseñada para cocineros que necesitan gestionar grandes volúmenes o catering completos. Permite:
- Preparar menús completos con antelación y conservarlos al vacío.
- Servir directamente platos, salsas y guarniciones cuando sea necesario, manteniendo la calidad profesional.
- Gestionar múltiples servicios con eficiencia, ideal para restaurantes de alto flujo o eventos grandes.
En resumen: la Cuisson 33 es ideal para cocineros que necesitan flexibilidad y rapidez en servicios diarios o medianos, permitiendo preparar y conservar varios platos sin ocupar mucho espacio. Por su parte, la Cuisson 43 está pensada para quienes manejan mayores volúmenes, múltiples servicios o catering completos, ofreciendo la capacidad y eficiencia necesarias para mantener la calidad profesional en grandes cantidades.
Preparaciones y conservación para varios servicios
Con las envasadoras Orved Cuisson 33 y 43 puedes:
- Preparar salsas, guarniciones y platos principales con antelación.
- Conservarlos al vacío manteniendo sabor, aroma y textura.
- Servir directamente cuando sea necesario, sin comprometer la calidad.
- Optimizar tu flujo de trabajo, gestionando múltiples servicios o un catering completo de manera eficiente.
Esto permite planificar tu cocina con precisión, reducir el desperdicio y garantizar que cada plato llegue al cliente con la misma calidad profesional, incluso cuando los servicios se suceden uno tras otro.
¿Por qué elegir Orved?
Las envasadoras Orved Cuisson 33 y 43 son herramientas estratégicas que transforman la manera de trabajar en la cocina profesional. Permiten preparar con antelación, conservar y servir, manteniendo la frescura, el sabor y la textura de cada preparación. Son la inversión ideal para chefs, restaurantes y catering que buscan eficiencia y calidad en cada servicio.
Para conocer más acerca de Orved y otros productos, puede visitarnos en nuestras oficinas de lunes a viernes, de 8:00 a 16:00, en la Calle Laura Grote de la Puerta, 9‑11, 38110 Santa Cruz de Tenerife.
También puede llamarnos al 922 22 55 83 o al 665 151 479, o escribirnos a info@calemi.com.